Организация питания в образовательной организации

Обед 11 - 20

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Чтобы вырастить здорового ребенка необходимо создать условия для его полноценного воспитания и развития. Один из основных факторов, определяющих здоровья ребенка - организация качественного питания обучающихся.

При организации питания администрация школы руководствуется:

· Законом РФ «Об образовании»,

. СанПиН № 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

· Программой производственного контроля, целью которой является создание в школе условий для организации и осуществления качественного и сбалансированного питания обучающихся.

В школе организован питьевой режим школьников за счет средств АНО СОШ "ПЕЛИКАН". Поставки питьевой воды осуществляет ОАО «НИАГАРА». Используется только сертифицированная питьевая вода высшей категории качества, разрешенная для детского и школьного питания» ( бутилированная вода "НИАГАРА" по 19 литров).
Режим работы столовой с 8 - 14 ч с понедельника по пятницу

Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровье - сберегающей среды в общеобразовательном учреждении, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. В Законе Российской Федерации «Об образовании» сохранена обязанность образовательного учреждения организовывать питание обучающихся, выделять помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной продолжительности.

Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В школе существуют эффективные возможности для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания.

Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания.

Специализированное диетическое меню- не предусмотрено. Причина: отсутствие учащихся нуждающихся в данном виде питания

ООО "БизнесТайм" , Паначева Ольга Владимировна
пр Победы 160 , 8-351-2224422
ИНН 7448116498

Бурдастых Лариса Анатольевна
+7(351)264-61-09

Культура питания – важнейшая составляющая часть общей культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся. Организация рационального питания учащихся во время пребывания в школе является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения.

В школе Пеликан ведется активная работа по формированию культуры питания по трем направлениям:

- обучение школьников правилам поведения в столовой и за столом;

- формирование у школьников осознанного отношения к правильному питанию;

- просветительская работа с родителями учащихся, вовлечение их в процесс формирования культуры здорового питания в семье.

В основе культурного питания 5 принципов: регулярность, разнообразие, адекватность, безопасность, удовольствие. Здоровое питание - наиболее эффективная профилактика заболеваний в условиях экологической неблагоприятной среды.

В АНО СОШ "Пеликан" систематически на родительских собраниях проводятся лекции о здоровом сбалансированном питании с привлечением специалистов.
Во всех ступенях обучения на классных часах используются различные методы пропаганды здорового питания: игры, викторины, беседы, конкурсы рисунков и плакатов, анкетирования.

Медицинские работники проводят лекции на темы: «Почему вредны диеты?», «Что такое булимия и анорексия?», «Влияние питания на красоту волос и ногтей», «Профилактика гастрита». Педагогами проводятся классные часы: «Овощи на столе», «Витамины друзья организма», «Внимание! Фастфуд!», «Фрукты круглый год». Во всех общеобразовательных учреждениях оформлены стенды по пропаганде здорового питания.

Формирование основ культуры питания предполагает и знакомство ребенка с народной кухней. Регулярно проводятся мастер классы по приготовлению блюд различных культур ,где детям увлеченно рассказывали о кулинарных традициях и обычаях нашей многонациональной страны.

Формирование культуры питания – это всегда сотрудничество родителей и педагогов. Одна из важнейших задач педагога сформировать у взрослых членов семьи понимание важности и значения правильного питания для здоровья ребенка и их собственного здоровья, расширить их осведомленность в этой области.

10 способов воспитать у детей правильное отношение к питанию.

1.Не используйте еду в виде наказания. Это может оказать отрицательное влияние на личностное развитие ребенка.
2.Всегда имейте наготове здоровую еду. Дети любят, есть то, что под рукой. Поставьте на кухне на виду вазу с фруктами. И сами перекусывайте яблоком. Никакие слова не убедят лучше, чем ваш собственный пример.
3. Не делите еду на «хорошую» и «плохую». Вместо этого, «привяжите» еду к тому, что волнует вашего ребенка, например, к спорту или внешнему виду. Пусть ребенок знает, что постный белок, такой, как индейка, или кальций в молочных продуктах, улучшает спортивные показатели. Антиоксиданты в овощах и фруктах придают блеск коже и волосам.
4. Хвалите за выбор здоровой пищи. Говорите вашим детям, что вы гордитесь их выбором здоровой пищи.
5. Не докучайте детям по поводу нездоровой пищи. Не обращайте на это внимание или направьте их выбор в другое русло.
6. Никогда не используйте еду в качестве поощрения. Это может вызвать проблемы с весом в более позднем возрасте.
7. Вечером собирайтесь на семейный ужин. Сделайте это традицией - дети, которые ужинают за семейным столом, лучше питаются и имеют меньший риск серьезных проблем в подростковом возрасте.
8. Накладывайте еду в кухне. Тогда вы сможете накладывать нормальные порции, а ваши дети научатся понимать, что такое правильный размер порции
Типичные стереотипы, которым следуют родители. Толстый ребенок- здоровый ребенок, худой- больной.
9. Советуйтесь с детьми. Попросите их оценить приготовленную Вами еду.
10. Консультируйтесь с детским врачом. Прежде чем «посадить ребенка на диету», помочь ему набрать вес или внести какие-то радикальные изменения в его питание, проконсультируйтесь с врачом.

В школе организовано горячее питание в форме обедов . Имеется помещение Столовой , оборудованное надлежащим образом. С столовой имеется столы для приема пищи, отсек для раздачи блюд, умывальник для мытья рук.
Обед - после 4 урока.
В соответствие с Законом Российской Федерации «Об образовании» сохранена обязанность образовательного учреждения организовывать питание обучающихся, выделять помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной продолжительности. Длительность перемен составляет необходимое время для приема пищи.
Питание в нашей школе осуществляется в соответствии с договором сотрудничества с Комбинатом Питания
г. Челябинска
Специализированное диетическое меню - не предусмотрено. Причина: отсутствие учащихся нуждающихся в данном виде питания.